Essential Oil 101 - Manfaat dan Kegunaan Minyak Kemukus (Cubeb Essential Oil)

Apa itu Minyak Kemukus (Cubeb oil)? 

Minyak Kemukus (Piper cubeba) adalah keluarga Piperaceae (keluarga lada) dan merupakan tanaman herbal yang bersifat tahunan. Spesies Piper secara luas ditemukan di daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia. Kemukus mengandung sejumlah besar lignan dan neolignan, yang merupakan senyawa biologis aktif. Minyak kemukus telah digunakan selama ribuan tahun dan menjadi bahan penting dalam masakan sebagai rempah. Selain itu, minyak kemukus banyak digunakan dalam obat-obatan untuk berbagai pengobatan penyakit. Genus Piper mengandung lebih dari 1000 spesies dan berasal dari daerah tropis Asia. Kemukus merupakan tanaman aromatik. Polinasi pada kemukus dapat dilakukan oleh angin atau hujan, serta dapat juga terjadi dengan bantuan serangga

Sejarah/Asal Usul Minyak Kemukus

cubeba berasal dari Pakistan, India, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, dan daerah tropis lainnya seperti Jawa dan Sumatra. Melalui perdagangan dengan bangsa Arab, kemukus tiba di Eropa dari India. Nama kemukus berasal dari kata Arab kababah yang berarti lada, dan nama ilmiah Piper diperoleh dari istilah Sanskerta pippali, yang mengindikasikan lada panjang (P. longum). Kemukus tumbuh di hutan tanpa perlu dibudidayakan. Sejumlah kecil kemukus juga ditanam di perkebunan kopi di Jawa. Pada tahun 1640, John Parkinson menyatakan dalam bukunya Theatrum Botanicum bahwa penjualan kemukus dicegah oleh raja Portugal untuk mempromosikan lada hitam.

Di Tiongkok kuno, kemukus digunakan sebagai obat. Pada abad ke-17, penjelajah laut Inggris James Cook membawa kemukus selama perjalanannya di Pasifik Selatan. Di Polinesia, kemukus tumbuh hingga 6 m dan digunakan untuk minuman yang disebut kawi. Kemukus menjadi terkenal di pasar Eropa pada abad ke-19. Pada abad ke-20, kemukus diekspor secara rutin dari pulau-pulau Indonesia ke negara-negara Eropa dan Amerika Serikat (Khare, 2004). Kemukus digunakan sebagai rempah dan obat untuk pengobatan berbagai gangguan.

Demografi/Lokasi Tumbuh yang Ideal untuk Tanaman Kemukus

Kebutuhan ekologis untuk penanaman kemukus adalah iklim tropis yang hangat dan lembab. Lada kemukus tumbuh luas di India, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Pakistan, Reunion, Bangladesh, Vietnam, Kamboja, Brasil, dan Thailand.

Botani, Morfologi, Ekologi Tanaman Kemukus

Diameter buah kemukus (biji kecil) adalah 3-4 mm. Buah kemukus dapat berwarna coklat, coklat kemerahan, atau coklat tua. Permukaan atas biji keras, berkerut, dan berminyak. Batang kemukus berwarna abu-abu. Tinggi tanaman kemukus sekitar 18-20 kaki (Murthy dan Bhattacharya, 1998). Batangnya berongga dan berwarna putih, berkerut-kerut, berbau kuat, pedas, berwarna abu-abu kehitaman, berasa pedas, dan aromatik. Daunnya halus, berbentuk oval, ujungnya runcing, dan berwarna hijau. Bunga kecil, tersusun dalam malai, dan berwarna putih. Dari bunga ini, buah berkembang yang disimpan sebelum matang.

Sifat Kimia Tanaman Kemukus

Tanaman kemukus tumbuh baik di area berbayang. Dibandingkan dengan lada hitam, bagian kortikalnya kurang sukulen dan lebih tipis, yang mengandung biji berminyak dan berwarna putih. Kemukus umumnya tumbuh di dekat semak (habitat alaminya) karena tidak memerlukan terlalu banyak sinar matahari. Buah dipanen, dicuci dengan air, dan dikeringkan di bawah naungan pada suhu 35-40°C selama seminggu.

Tanaman Kemukus (Piper cubeba) memiliki aroma yang khas dan digunakan sebagai tanaman obat dan bumbu. Aroma dan wangi yang dihasilkan berasal dari keberadaan minyak atsiri dalam bijinya. Komponen utama dalam minyak atsiri termasuk terpen dan analog mereka, yang penting untuk menghasilkan aroma yang identik dengan kemukus.

Komponen utama dari piper meliputi alkaloids, lignans, flavones, chalcines, phenylpropanoids, dan kava-pyrones. Kehadiran piperin memberikan sifat pedas pada kemukus. Piperin adalah amida piperidin 2-trans, 4-trans dari asam piperaat. Ini memiliki aroma segar, menyenangkan, dan hangat. Saat dimasak, rasa kemukus menjadi lebih lembut dan menyatu dengan rasa rempah lainnya. Piperin merupakan turunan amida pertama yang diperoleh dari spesies Piper.

Kemukus memiliki 6%-8,5% resin, minyak atsiri 5%-20%, yang berwarna hijau kebiruan, minyak lemak, pati, zat pewarna, dan gula. Cubebol, cubebin, dan asam kemukus adalah komponen utama yang terdapat dalam resin. Mineral yang terkandung di dalamnya antara lain magnesium, besi, mangan, seng, kalium, dan kalsium malat. Kalsium dan magnesium hadir dalam jumlah yang cukup. Sekitar 2,5% cubebin terdapat dalam kemukus. Ini tidak memiliki bau atau rasa dan merupakan senyawa kristalisasi dalam larutan alkohol.

Teknologi Pascapanen

Buah kemukus yang sudah matang dipanen dan kemudian dikeringkan. Teknologi pascapanen memainkan peran penting dalam meningkatkan kualitas minyak kemukus. Biasanya, kemukus dipanen pada bulan Oktober atau November, dan pucuknya dibiarkan hingga bulan Desember atau Januari. Ketika pucuk sudah matang, mereka dipetik menggunakan tangan. Dari pucuk, buah yang sudah matang dipisahkan. Setelah dipisahkan, buahnya kemudian direndam dalam air untuk menghilangkan kulit buah dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama 3-4 hari. Panen berlanjut di negara-negara penghasil utama kemukus selama 2-3 bulan. Daun dikeringkan dalam oven pada suhu 40°C selama 4-8 hari. Setelah dikeringkan, daun-daun digiling dalam penggiling mekanis dan diubah menjadi bentuk bubuk. 

Proses pengeringan buah kemukus secara buatan yang paling umum melibatkan pengeringan konduksi, pengeringan udara kering, pengeringan inframerah, pengeringan udara berpendingin, dan pengeringan udara panas. Pengering surya memerlukan waktu yang jauh lebih sedikit untuk pengeringan dibandingkan pengeringan di bawah sinar matahari. Selain itu, buah kemukus yang dikeringkan melalui pengering surya menghasilkan produk berkualitas lebih baik dibandingkan dengan pengeringan di bawah sinar matahari.

Kegunaan Minyak Kemukus

Khasiat Kemukus yaitu dapat digunakan dalam pengobatan penuaan dan penyakit. Selain itu, Kemukus juga dapat digunakan dalam pengobatan infeksi dan peradangan. Menurut penelitian, kemukus efektif dalam membantu penyembuhan infeksi saluran kemih dan kelenjar prostat. Tidak hanya itu, khasiat kemukus lainnya yaitu mampu membantu dalam meningkatkan kesuburan. 

Beberapa penyakit yang bisa diredakan dengan minyak kemukus:

1. Sakit tenggorokan
2. Ruam kulit
3. Demam
4. Flu
5. Nyeri otot
6. Asma
7. Diare
8. Sifilis

Komponen utama kemukus, piperin, cocok digunakan  dalam aplikasi farmakologis. Khasiat kemukus ialah sebagai antipiretik, antileukemia, antidepresan, antimalaria, antiinflamasi, dan analgesik. 

Hadirkan Khasiat Kemukus dalam Produk Anda

Pada artikel ini, kami sudah menyajikan berbagai informasi lengkap seputar minyak kemukus, mulai dari sejarah hingga manfaatnya. Menarik bukan? Anda dapat membuat produk dengan memanfaatkan minyak kemukus dan menghadirkan berbagai manfaatnya untuk konsumen Anda.

Namun, untuk dapat merasakan khasiat kemukus, Anda harus jeli dalam memilih bahan baku minyak kemukus. Minyak kemukus (cubeb oil) dari iSensoAroma dihasilkan dari 100% buah kemukus alami tanpa campuran demi mempertahankan khasiatnya. Dapatkan cubeb essential oil murni dengan harga terbaik hanya di isensoaroma.com!